Área Fundacional (1561) A Área Fundacional é onde Pedro del Castillo lançou a pedra fundamental para a construção da cidade de Mendoza. A praça de mesmo nome que o seu fundador é cercada pelo Museu da Área Fundacional. O museu foi construído sobre o antigo Conselho; o que significa que no seu interior podem-se ver as escavações arqueológicas e câmara subterrânea. Aí se encontra a primeira fonte da cidade, que foi sucumbida pelo terremoto que devastou as instalações da cidade em 1861. Na esquina noroeste, em frente à praça, estão as Ruínas de San Francisco, que pertencem à Igreja de São Francisco, construída no século XVII pelos jesuítas.
PLAZA INDEPENDENCIA
É a principal praça da cidade de Mendoza. Aí está o Museu de Arte Moderna e uma Feira de Artesanato; em frente se encontra o tradicional Teatro Independencia. A três quarteirões da praça principal em quatro diagonais se encontram as praças: San Martin, España, Italia e Chile. Quando a nova cidade foi criada, a distribuição do espaço verde foi levada em consideração para que perante qualquer tremor ou terremoto, as pessoas pudessem ter acesso a áreas verdes próximas.
PLAZA SAN MARTÍN
Aí está o monumento ao Libertador San Martín. Em uma de suas esquinas está a Basílica de San Francisco, que foi construída em 1880, onde a imagem de Nossa Senhora de Carmen de Cuyo, padroeira do Exército dos Andes e também a batuta do general José de San Martin.
PLAZA ESPAÑA
É onde se encontra o monumento que comemora a união argentino-espanhola. Devem-se destacar os azulejos decorados e o local, geralmente, recebe exposições de arte, venda de artesanato e festas tradicionais da ampla comunidade de residentes espanhóis em nossa província.
PLAZA ITALIA
Possui frisos e monumentos italianos, uma exuberante e bela arborização. Em março, antes da Festa da Vendimia, os imigrantes italianos comemoram a "Festa in Piazza", com shows e gastronomia tradicional.
PLAZA CHILE
É coberta por uma bela e extensa arborização; aí está o monumento em memória de O'Higgins e San Martín. É um ponto de encontro e celebrações eleito pela comunidade dos residentes procedentes do vizinho Chile.
BARRIO CÍVICO DE MENDOZA
Rodeado pela Avenida Pedro Molina é a cede onde se ergueu a Casa do Governo, o Palácio de Justiça e a Prefeitura da Capital. Cercado por parques e fontes, aí se encontra o Memorial Sanmartiniano, a bandeira original do Exército de Libertação, como diz a história, e evocam a Travessia dos Andes, a libertação do Chile sob o comando do General José de San Martin. Também abriga o Centro de Convenções e Exposições Angel Bustelo e a Enoteca (Museu do Vinho).
PARQUE GENERAL SAN MARTIN
É o maior espaço verde urbano em Mendoza, abrange 307 hectares cultivados, possui 17 quilómetros de trajetos e 82 hectares para expansão. A entrada principal do parque é demarcada por seus "Portões" coroados pela figura de um condor e escudo Mendoza; presente do governo francês em 1909.
Emoldurado por uma variedade de roseiras e reproduções esculturais encontramos o "Rosedal", um calçadão para pedestres de estilo francês inaugurado em 1919. Por sua vez, esta visão magnifica deve o seu esplendor ao magnífico "Lago do Parque", uma grande obra de recreação que teve suas origens em 1906, e desde então, dá aos entusiastas das regatas um lugar para a prática desta prática. Nesse setor também se encontra a Fonte dos Continentes, destacada por seu design escultural e o balé de água e luzes.
Apesar de o lago do parque ter sido inaugurado em 1906, sua origem data de 1896, estando relacionado às políticas de saneamento ambiental. Razão pela qual o arquiteto paisagista Daniel Ramos Correas reformou-o e ampliou-o em 1940. Assim, dando origem ao novo "Zoológico", que abriga uma grande variedade de espécies animais e à transformação do "Cerro de la Gloria", com seu mirante para a cidade, e onde estão localizadas esculturas que formam o Monumento ao Exército dos Andes e o "Anfiteatro Grego Frank Romero Day ". Local onde, anualmente acontece a Festa Nacional da Vendimia, festa que celebra a colheita da uva.
O parque é o pulmão verde de acesso público gratuito. É um ponto de encontro escolhido por Mendoza e pelos turistas para atividades recreativas, corrida, mountain bike, caminhadas, visitas guiadas e piqueniques. Em 1996, foi declarado Área Ambiental Urbana. Chega-se a ele pela Avenida Emilio Civit ou Boulogne Sur Mer de bicicleta, carro, ônibus de linha e até mesmo a pé.
Mendoza é tida mundialmente como a terra do sol e do bom vinho, este é o resultado de uma tradição em vinhos, quantidade e qualidade de produção vinícolas e um crescimento nos investimentos e desenvolvimento. Após a fundação de Mendoza, a indústria do vinho foi ganhando terreno. A teoria vem em primeiro, com Pedro de Castillo (primeiro fundador de Mendoza), quem introduziu as primeiras vinhas vindas do Chile; ou com o segundo fundador, Juan Jufré quem foi responsável pelas primeiras plantações entre 1569 e 1575. Em 1700, as terras para a produção de vinho eram cotadas pela proximidade da praça principal e do número de vinhas que continham.
"Várias lendas cercam o aparecimento do primeiro vinho do mundo, uma das lendas gregas atribui a Dionísio a idéia de cultivo de uvas e delas a extração do vinho; outra diz que foi descoberto pelo pastor Estafilo que encontrou uma de suas cabras comendo o fruto de uma planta, arrancou o fruto e os levou para seu amo, Oinos, que, colocando-os em uma tigela, extraiu o suco e bebeu descobriu. Ele se deleitava a cada vez que o tomava. Outra lenda persa diz que umas sementes foram deixadas cair aos pés do rei Djemchid e lá nasceram plantas que deram frutos abundantes e que ao beber suco fermentado, dormiu profundamente e acordou sentindo-se curado e feliz. Depois disso, o rei nomeou o vinho Darou é Shah (o remédio do rei). Por outro lado, o livro do Gênesis, na Bíblia afirma que Noé, depois do dilúvio, plantou vinhas e bebeu vinho, fazendo coincidir o renascimento da humanidade com o nascimento do vinho. No entanto, à luz dos conhecimentos recentes, sabemos que a vinha, tanto vinífera como selvagem, existe desde o período Terciário, devido às folhas gravadas nas pedras e sementes encontradas em assentamentos pré-históricos, túmulos, pirâmides e em pequenas jarras nas ruínas de folhas de centenas de cidades ".
Durante a Idade Média, o novo mapa da vinicultura europeia é desenhado sob a marca do prestígio dos vinhos regionais e crenças religiosas, cristãs e islâmicas. O renascimento começa com uma nova fase na história do vinho, porque nos séculos XV e XVI, quando os sistemas de produção de vinho e plantio de vinhas da Borgonha, Champagne e Bordeaux, na França, começam a adquirir fama irá torná-los famosos. Sem nos esquecer de Don Perignon, quem descobriu o método de preparar os vinhos espumantes. A tradição de vinhos franceses chegou à América com os espanhóis, que durante a conquista das espécies mais importantes para eles: figueiras, oliveiras e vinha. Na Argentina, a videira veio do Chile com os primeiros colonos que trilharam o nosso país.
Caminhos do Vinho são um símbolo do sabor e sensações das uvas da região. Argentina é um dos primeiros produtores de vinho de todo o mundo; a indústria do vinho conquistou mercados de consumidores exigentes, bem como um número crescente de turistas que desejam combinar o relaxamento com prazer de saborear excelentes vinhos, combinados com uma cozinha requintada e alojamento distinto em hotéis tanto na cidade como nas vinícolas. Há uma grande variedade visitas às vinícolas mais importantes, que permitem conhece os vinhedos, ver a elaboração, restaurantes e passeios onde o vinho é a estrela indiscutível.
Mendoza, localizada no oeste da Argentina, está localizado no sopé da Cordilheira de Los Andes e aqui estão as vinícolas mais reconhecidas: Catena Zapata, Ruca Malén, O Fournier, Atamisque, López, Navarro Correas, Bianchi, Chandon, Escorihuela, Família Zuccardi, Vistalba Wines, Trapiche, Flichman, La Rural, Norton, Luigi Bosca, Salentein, La Azul, Clos de los Siete, Lagarde, Nieto Senetiner, Alta Vista, Kaiken, Cruzat, Achaval Ferrer, Belasco Baquedano, Séptima, Decero, Viña Cobos e outras. Na área superior do rio Mendoza, a maioria das variedades nobres se adapta com facilidade. No entanto, o varietal que se destaca principalmente é o Malbec. A região norte da província de Mendoza é adequada para vinhos brancos frutados e tintos jovens. A principal área de produção está localizada no leste da província.
A PROVÍNCIA DE MENDOZA TEM QUATRO PRINCIPAIS REGIÕES VINÍCOLAS
Região Centro
Inclui os departamentos de Godoy Cruz, Guaymallén, Maipú e Luján de Cuyo, sendo está a Primeira zona.
VALLE DE UCO
Este é um vale com elevações de até 1.200 metros e é circundado pelos departamentos Tunuyán, Tupungato e San Carlos. Está a cerca de 100 quilômetros ao sul da cidade de Mendoza. Além disso, tem vinícolas equipadas com modernas instalações para elaboração de vinhos "Premium".
VALLE CENTRAL
Localizado a cerca de 50 quilômetros ao leste da cidade, inclui os departamentos de San Martín, Santa Rosa, Rivadavia e La Paz. Este vale tem a maior quantidade de vinhedos em Mendoza. Atualmente, suas vinícolas têm aumentado a qualidade dos seus vinhos e o afluxo de turistas tem crescido significativamente.
REGIÃO SUL
Inclui os departamentos de San Rafael e General Alvear localizada a cerca de 250 quilômetros ao sul da cidade de Mendoza. Ambos os departamentos têm famosas vinícolas e as temperaturas ideais para o desenvolvimento varietal, especialmente brancos e espumantes. Nestas quatro regiões, os turistas podem apreciar a gastronomia da região, tanto em restaurantes como nas vinícolas e nos vinhedos. Quanto ao alojamento, há hotéis da cidade, casas de campo, bem como suítes em algumas vinícolas.
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