TOURS DE VINOS | VINÍCOLAS DE MENDOZA

KAIKEN

Kaiken Winery

A vinícola Kaiken é o mais recente empreendimento do prestigiado enólogo chileno Aurélio Montes, que é sócio fundador da Viña Montes (1986), localizada no Vale do Colchagua, Chile e Montes, EUA (2006), atualmente produzindo vinhos em Napa Valley nos EUA.


Está localizada em Vistalba, o coração vitivinícola de Luján de Cuyo, em uma antiga vinícola de 1930, fundada pela família italiana Calise. A capacidade total da vinícola é de 6.000.000 litros.


No entanto, a produção total de Kaiken é de 1,8 milhões de litros. Tanques de concreto são utilizados para a fermentação e para o armazenamento do vinho. As 1.500 barricas de carvalho francês são utilizadas para a guarda em quatro adegas diferentes. As uvas são provenientes de vinhedos, distribuídos em 70 hectares em Agrelo e 150 hectares no Vale de Uco. É nomeada como Kaikenes, gansos selvagens que sobrevoam a Patagônia, entre o Chile e a Argentina.

MENDOZA WINERY