TOURS DE VINOS | VINÍCOLAS DE MENDOZA

BELASCO DE BAQUEDANO

Vinícola Belasco de Baquedano

Pertence ao Grupo La Navarra. A ilusão da família Belasco, oito gerações de viticultores, para expandir sua presença no mundo do vinho, veio para Mendoza em 1996, onde começaram um projeto com a aquisição de 70 hectares de vinhedos, os quais foram plantados no século passado e asseguram uma magnífica matéria-prima.


A vinícola, construída com tijolos, foi projetada e equipada com a mais recente tecnologia e sistema de gravidade, permitindo a elaboração de vinhos de alta qualidade. No interior, encontramos a Sala dos Aromas, única na América Latina. Uma sala didática e interativa, que nos convida a exercitar os sentidos e armazenar na memória aromas e cheiros que nos permitem desfrutar e descobrir em cada vinho diferentes aromas e sensações.


Existem quatro tipos de aromas: primários - vêm da matéria-prima e são específicos para cada variedade de uva, por isso também chamados de aromas varietais; os aromas secundários - os quais são produzidos pela levedura no processo de fermentação; aromas terciários - aparecem no vinho, tanto durante o envelhecimento e durante sua permanência subsequente na garrafa e finalmente, os aromas que são classificados como defeitos - eles são os que nos permitem reconhecer um vinho defeituoso, como indicado pela palavra. Esta sala foi decorada com isolamento acústico, pintada com a mesma cor nas paredes e no chão e possui uma iluminação tênue (fraca), a fim de facilitar aos turistas prestar atenção total aos aromas que irão sentir.

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