RESTAURANTES

ITUZAINGO

Restaurante Ituzaingo

Ituzaingo - cocina & vinos es el loft donde vive Gonzalo, pero también un restaurante con 20 sillas. Está localizado en un barrio céntrico, bohemio y bizarro de la Ciudad de Mendoza, dentro de la casa/loft más antigua de la provincia. En este restaurante, como en cualquier casa de amigos, los invitados pueden ir a la cocina a hablar con el chef Emiliano, pueden consumir los vinos de la colección personal de Gonzalo, pueden decidir comer sentados o llevar sus platos al patio. El espacio está diagramado de tal forma que se puede usar en reuniones privadas en la cava como eventos más grandes en los jardines. Su carta ofrece platos étnicos, desde Sudamérica hasta Argentina y Mendoza. Una de las virtudes que persigue Ituzaingo es la mezcla de los sentidos en una clara fusión. Para ello, el menú propuesto está en juego con cuadros e imágenes de distintos artistas que reflejan distintas culturas, y con música especialmente pensada y cuidada, logrando una atmósfera que realmente se destaca y queda grabada en nosotros. Propone también menú de varios pasos y muchos platos de autor tomados de la tradición culinaria pero incorporando la vanguardia de la cocina contemporánea.


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